Содовый хлеб из цельносмолотой муки



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Клер Робинсон (Claire Robinson)

Автор рецепта - (Claire Robinson)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Содовый хлеб из цельносмолотой муки - подробный рецепт приготовления.

Содовый хлеб из цельносмолотой муки
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 круглая буханка

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. пшеничной муки высшего сорта, плюс еще немного для замеса
  • 3 ст. цельнозерновой муки
  • 2 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 2 ст. пахты



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 220°С.

    В большой миске смешайте муку, пищевую соду, овсяные хлопья и соль. Вылейте большую часть пахты и хорошо перемешайте, добавляя еще пахты при необходимости, чтобы получилось мягкое тесто. Выложите его на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите, чтобы оно удерживало форму. Старайтесь не месить слишком долго.
  2. Сформируйте из теста круглую буханку в форме диска и сделайте сверху крестообразный надрез острым ножом. Положите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте 7 мин. при 220°С. Уменьшите температуру в духовке до 190°С и выпекайте еще 20-25 мин. Выньте хлеб из духовки и переложите на разделочную доску. Перед нарезкой слегка остудите и наслаждайтесь теплым хлебом!


Рекомендуем


Похожие рецепты

Ирландский содовый хлеб с изюмом
Ирландский содовый хлеб с изюмом
Содовый хлеб с фруктовой начинкой
Содовый хлеб с фруктовой начинкой
Канапе с копченым лососем на ирландском хлебе с луковым маслом
Канапе с копченым лососем на ирландском хлебе с луковым маслом
Ирландский содовый хлеб
Ирландский содовый хлеб
Ирландский содовый хлеб со смородиной
Ирландский содовый хлеб со смородиной
Содовый хлеб с грецкими орехами
Содовый хлеб с грецкими орехами



Индекс цитирования