Запеченная бамия с хариссой



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Запеченная бамия с хариссой - подробный рецепт приготовления.

Запеченная бамия с хариссой
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 600 гр. бамии
  • 3 ст. л. пасты харисса (см. рецепт здесь), плюс еще немного для подачи
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Соль и молотый черный перец
  • Сок 1 лайма плюс 1 нарезанный дольками лайм для подачи
  • 1/2 ст. риса жасмин или басмати



Рецепты с похожими ингредиентами: Бамия, Соус харисса, Лаймовый сок, Рис жасмин, Рис басмати, Окра

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В миске среднего размера смешайте хариссу и оливковое масло. Обрежьте концы бамии и нарежьте ее кружочками толщиной 0,5 см. Положите бамию в миску и перемешайте, чтобы она покрылась смесью. Добавьте 1/2 ч. л. соли и немного молотого перца.
  2. Разогрейте духовку до 230°С. В кастрюле среднего размера доведите до кипения примерно 4 ст. подсоленной воды.

    Переложите бамию на противень и запеките до мягкости, пока она не станет хрустящей по краям, примерно 20 мин. Достаньте противень из духовки и перемешайте бамию с соком лайма.

    Пока готовится бамия, в кипящую воду всыпьте рис и варите, пока зерна не разбухнут и не станут мягкими, примерно 12 мин. Оставьте 1/4 ст. отвара. Процедите рис и снова положите его в кастрюлю.
  3. Положите запеченную бамию в кастрюлю с рисом, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте 2-3 ст. л. отвара, чтобы смесь стала более жидкой. Подавайте блюдо с пастой харисса и дольками лайма.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Бамия с томатами
Бамия с томатами
Тушеная бамия с помидорами
Тушеная бамия с помидорами
Жареная бамия (окра)
Жареная бамия (окра)
Запеченная бамия с нутом
Запеченная бамия с нутом
Окра (бамия) на пару
Окра (бамия) на пару
Жареная бамия с помидорами
Жареная бамия с помидорами



Индекс цитирования