Сальса из черной фасоли и манго



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Сальса из черной фасоли и манго - подробный рецепт приготовления.

Сальса из черной фасоли и манго
Фотограф: Chef Danny Boome - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 банка (425 гр.) черной фасоли (слить рассол и промыть)
  • 1 нарезанное мелкими кубиками манго
  • 1/2 ст. нарезанного мелкими кубиками красного репчатого лука
  • 2 запеченных красных томата (см. рецепт ниже)
  • 1 ст. л. натертого свежего корня имбиря
  • 1 ст. нарезанных свежих листьев кинзы
  • 1 ст. л. цедры лайма
  • 1 ст. л. апельсиновой цедры
  • 4 ст. л. сока лайма
  • Сок 1 апельсина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и молотый черный перец
Запеченные красные томаты:
  • 2 разрезанных на четыре части больших красных томата
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Крупная морская соль и черный перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите фасоль в большую миску, добавьте нарезанное кубиками манго, красный лук, обжаренные томаты, натертый корень имбиря, книзу, цедру лайма, апельсиновую цедру и соки. Полейте маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка перемешайте, накройте и поставьте в холодильник до подачи.
  2. Для запеченных красных томатов: Разогрейте гриль в духовке до невысокой температуры. Разрежьте томаты на 4 части и положите их на противень. Полейте оливковым маслом, посыпьте морской солью и свежим черным перцем по вкусу. Поставьте в духовку и запекайте примерно 5-7 мин. до слегка золотисто-коричневого цвета и мягкости. Остудите.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Кубинский суп с черной фасолью и софрито
Кубинский суп с черной фасолью и софрито
Сальса из манго и папайи
Сальса из манго и папайи
Соус сальса с черной фасолью
Соус сальса с черной фасолью
Соус сальса с манго
Соус сальса с манго
Хумус из черной фасоли
Хумус из черной фасоли
Соус сальса с арбузом
Соус сальса с арбузом



Индекс цитирования