Салат с яблоками и ветчиной



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Салат с яблоками и ветчиной - подробный рецепт приготовления.

Салат с яблоками и ветчиной
Фотограф: Кон Пулос - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 зеленых яблока
  • Сок 1 лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 5 маленьких головок лука-шалота, нарезать маленькими клиньями
  • 200 гр. нарезанной тонкими ломтиками шварцвальдской ветчины
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1/4 ст. сметаны
  • 2 пучка кресс салата
  • 4 эндивия, нарезать крупной соломкой
  • Соль и свежемолотый перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовить лук-шалот: обжарить на оливковом масле при средней температуре лук-шалот с 1/2 ч. л. соли, изредка помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 8 мин. Убрать с плиты.
  2. Тем временем приготовить заправку: смешать в отдельной миске яблочный уксус и дижонскую горчицу, добавить сметану и 1/4 ст. кипяченой воды, перемешать до однородного состояния. Добавить охлажденный лук-шалот.
  3. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, поместить в салатник, и перемешать с лимонным соком. Добавить ветчину, кресс-салат, эндивий и примешать луковую заправку. Приправить солью по вкусу и свежемолотым перцем, встряхнуть.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 234; жиров 10 г.; белков 12 г.; углеводов 29 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Ирландский картофельный салат с яблоками
Ирландский картофельный салат с яблоками
Салат «Клеопатра» с фасолью, яблоками и свеклой
Салат «Клеопатра» с фасолью, яблоками и свеклой
Салат с огурцами и ветчиной
Салат с огурцами и ветчиной
Салат со свеклой, яблоками и козьим сыром
Салат со свеклой, яблоками и козьим сыром
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками
Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками



Индекс цитирования