Кокосовое чатни



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Кокосовое чатни - подробный рецепт приготовления.

Кокосовое чатни
Фотограф: Майя Каймал - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 ст. густого дип-соуса
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. несладкой кокосовой стружки
  • 1/2 ст. мелко нарезанного репчатого лука
  • 1 ч. л. измельченного имбиря
  • 1 ч. л. измельченного зеленого перца чили
  • 1/4 ст. натурального обезжиренного йогурта
  • 1/2 ч. л. свежего лимонного сока
  • 3/4 ч. л. соли
  • 1/2 ст. воды (по необходимости)
  • 1/2 ч. л. семян горчицы
  • 2 сушеных красных перца
  • 8 листьев карри или 2 лавровых листа
  • 2 ст. л. растительного масла



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кухонном комбайне или блендере измельчите кокос, лук, имбирь, зеленый перец чили, йогурт, сок лимона и соль, добавив при необходимости немного воды, чтобы получилась смесь средней консистенции (не водянистая).
  2. В сковороде среднего размера с крышкой обжарьте в масле семена горчицы, сушеный красный перец и листья карри на умеренно сильном огне, пока они не начнут выстреливать. Снимите крышку, добавьте смесь с кокосом и готовьте, помешивая, 10 сек. Снимите с огня и переложите в сервировочную миску.

    Подавайте чатни комнатной температуры в качестве дип-соуса.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Персиково-горчичное чатни
Персиково-горчичное чатни
Чатни из манго
Чатни из манго
Чатни из яблок и клюквы
Чатни из яблок и клюквы
Манговое чатни
Манговое чатни
Куриные котлеты с соусом чатни в пите
Куриные котлеты с соусом чатни в пите
Чатни с имбирем и травами
Чатни с имбирем и травами



Индекс цитирования