Пряные персики



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Найджела Лоусон (Nigella Lawson)

Автор рецепта - (Nigella Lawson)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Для меня это обязательное блюдо на Рождество, и, как и многое другое хорошее в моей жизни, пришло оно ко мне от моей «боевой подруги». Я использовала консервированные персики и в стеклянных банках, и в металлических, и, честно говоря, не увидела разницы, но боюсь, что вы будете настаивать, что более здоровый вариант – персики, консервированные во фруктовом соке, а не в сиропе. Если вы смогли найти только ломтики, а не половинки, пусть будет так. Это прекрасный гарнир к запеченной ветчине, горячей или холодной, а я люблю их еще и с сыром. Они создают на кухне дух настоящего Рождества, и также это очень простой подарок на скорую руку, если разложить персики в красивые старомодные стеклянные банки.

Пряные персики
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 порций в качестве закуски

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 банки (400 гр.) персиков половинками в сиропе
  • 1 ст. л. рисового уксуса или белого винного уксуса
  • 2 короткие палочки корицы
  • Очищенный и нарезанный тонкими кружочками кусок имбиря длиной 4 см.
  • 1/2 ч. л. дробленных хлопьев сушеного перца чили
  • 1/2 ч. л. крупной соли или 1/4 ч. л. столовой соли
  • 1/4 ч. л. черного перца горошком
  • 3 целых гвоздики



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Персики с сиропом выложите из банки в кастрюлю. Добавьте уксус, корицу, нарезанный имбирь, перец чили, соль, перец горошком и гвоздику. Доведите содержимое кастрюли до кипения в течение примерно минуты, затем выключите огонь и оставьте все в кастрюле, чтобы смесь оставалась теплой.
  2. Подавайте персики на ломтиках сыровяленого окорока, накладывая по половинке персика и налив небольшое количество пряного сока. Все остатки можно (и нужно) хранить в банке в холодильнике и есть в холодном виде с холодной ветчиной.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Глазированные в духовке персики
Глазированные в духовке персики
Персики со взбитыми сливками
Персики со взбитыми сливками
Пряные чипсы
Пряные чипсы
Пряные фаршированные яйца
Пряные фаршированные яйца
Пряные грибы
Пряные грибы
Пряные орехи
Пряные орехи



Индекс цитирования