Маффины «Валлийский кролик»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 8
Фото - Найджела Лоусон (Nigella Lawson)

Автор рецепта - (Nigella Lawson)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Маффины «Валлийский кролик» - подробный рецепт приготовления.

Маффины «Валлийский кролик»
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 маффинов

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Для маффинов:
  • 1,5 ст. самоподнимающейся муки (муки смешанной с содой и винным камнем)
  • 1/3 ст. ржаной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 1/2 ст. с горкой натертого острого сыра чеддер
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. плюс 2 ст. л. натурального йогурта из цельного молока
  • 1/2 ст. цельного молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • Дополнительное оборудование: форма для маффинов на 12 кексов и 12 бумажных формочек
Для посыпки:
  • 2 ст. л. натертого острого сыра чеддер
  • Вустерский соус для подачи



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 205°С.

    В большой миске вилкой смешайте оба вида муки, разрыхлитель, соду, соль, горчичный порошок и сыр. В большой мерной чаше взбейте оставшиеся ингредиенты. Вылейте эту смесь в сухие ингредиенты, слегка перемешивая вилкой. Помните, что хорошие маффины готовят из теста с комочками.
  2. Разложите тесто по формочкам и запекайте 20 мин., затем быстро достаньте их из духовки, посыпьте каждый маффин небольшим количеством сыра и полейте вустерским соусом. Снова поставьте форму в духовку еще на 5 мин., затем поставьте маффины на противень и дайте остыть. Ешьте их теплыми, но не горячими.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Маффины с шоколадными чипсами
Маффины с шоколадными чипсами
Черничные маффины на сметане
Черничные маффины на сметане
Черничные маффины из цельнозерновой муки
Черничные маффины из цельнозерновой муки
Маффины с черникой
Маффины с черникой
Кукурузные маффины
Кукурузные маффины
Маффины с рыбой
Маффины с рыбой



Индекс цитирования