Альфахор – сэндвич-печенье с карамельной прослойкой



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Альфахор – сэндвич-печенье с карамельной прослойкой - подробный рецепт приготовления.

Альфахор – сэндвич-печенье с карамельной прослойкой
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 – 18 сэндвич-печений

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. просеянной пшеничной муки высшего сорта
  • 1/4 ст. просеянной сахарной пудры плюс еще немного для посыпки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. (225 гр.) нарезанного маленькими кусочками и размягченного сливочного масла
  • 1,5 ст. дульсе де лече комнатной температуры
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/8 ч. л. молотой гвоздики
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 180°С.

    В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, соль и сливочное масло. Взбивайте, пока тесто не начнет собираться в шар. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки, чтобы вы могли сформировать из мягкого теста шар. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 20-30 мин.
  2. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте тесто толщиной 0,3 см. Круглой формочкой для печенья диаметром 5 см. вырежьте из теста печенья и переложите их на застеленный пергаментом противень. Оставшиеся кусочки теста снова соберите в шар. Посыпьте мукой рабочую поверхность, снова раскатайте тесто до толщины 0,3 см. и снова вырежьте кружочки.
  3. Выпекайте печенье, пока оно не станет золотистым и твердым, примерно 15-20 мин. Достаньте печенье из духовки и дайте остыть в течение 5 мин., затем переложите на решетку и полностью остудите, примерно 25 мин.

    Положите дульсе де лече в маленькую миску, добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех. Намажьте плоскую сторону печенья примерно 1,5 ч. л дульсе де лече и накройте другим печеньем плоской стороной вниз. Выложите печенье на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Сэндвич-печенье «Вупи пай» с зефиром
Сэндвич-печенье «Вупи пай» с зефиром
Нежное праздничное сэндвич печенье с мятной прослойкой
Нежное праздничное сэндвич печенье с мятной прослойкой
Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой
Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой
Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкой
Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкой
Ореховое сэндвич-печенье
Ореховое сэндвич-печенье
Сэндвич-печенье «Красный бархат»
Сэндвич-печенье «Красный бархат»



Индекс цитирования