Лосось на гриле по-японски



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Этот способ одинаково хорошо можно использовать для приготовления и свежего палтуса, и морского окуня. Подавайте готовую рыбу или горячей, или комнатной температуры в качестве основного блюда или как ингредиент для салата. Если вы используете лосось, попробуйте отдельно замариновать и обжарить на гриле кожу, чтобы использовать ее для украшения.

Лосось на гриле по-японски
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: --
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 филе лосося (по 140 гр.)
  • 1/2 ч. л. соли
Маринад:
  • 1/4 ст. соевого соуса
  • 1/4 ст. саке или сухого белого вина
  • 1/4 ст. соуса мирин (рисовое легкое вино)
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. нарезанного зеленого лука
  • 3 ст. л. нарезанного свежего имбиря
  • 1 нарезанный тонкими ломтиками маленький лимон



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Посолите рыбу.

    В маленькой кастрюле смешайте ингредиенты для маринада, кроме ломтиков лимона, и доведите смесь до кипения. Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры. Добавьте лимон и залейте остывшим маринадом рыбу. Маринуйте в холодильнике от 2 до 4 ч. Периодически переворачивайте кусочки рыбы.
  2. Для подачи: Обжарьте рыбу на обычном гриле или под грилем в духовке, примерно 4-5 мин. с каждой стороны. Не передержите. Лосось должен быть прозрачным в центре. Подавайте с салатом из лапши соба в качестве гарнира.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Суномоно (огурцы по-японски)
Суномоно (огурцы по-японски)
Свинина в панировке по-японски
Свинина в панировке по-японски
Лосось на гриле в маринаде из мисо и имбиря
Лосось на гриле в маринаде из мисо и имбиря
Лосось на гриле в кубинском стиле
Лосось на гриле в кубинском стиле
Свежий лосось в маринаде
Свежий лосось в маринаде
Карри с говядиной по-японски
Карри с говядиной по-японски



Индекс цитирования