Говяжьи рулеты «Негимаки»

Голосов: 4

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.

Говяжьи рулеты «Негимаки» - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 стебля зеленого лука (корневые части срезать)
12 замороженных побегов спаржи (разморозить)
12 ломтиков нарезанной тонкими ломтиками говядины (толщиной 0,3 см., примерно 110 - 170 гр.)
1/4 ст. покупного соуса терияки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте каждый стебель зеленого лука пополам вдоль, затем разрежьте пополам по длине на 2 кусочка примерно 10 см.

У побегов спаржи обрежьте кончики, чтобы остались концы с соцветиями длиной 10 см.
Выложите ломтики говядины на рабочую поверхность в виде высокого прямоугольника. Положите зеленую и белую часть лука и 1 кусок спаржи поперек нижней части мясного прямоугольника. Плотно скатайте каждую часть в цилиндр и закрепите 1-2 зубочистками.

Смажьте каждый ролл соусом терияки.

Разогрейте гриль, сковороду для гриля или гриль в духовке. Обжарьте мясо в течение 3 мин. Переверните, снова полейте каждую порцию соусом терияки. Жарьте еще 3 мин.

Подавайте сразу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар