Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Кэт Кора (Cat Cora)

Автор рецепта - (Cat Cora)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто) - подробный рецепт приготовления.

Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 разрезанная на 8 кусков курица (0,9 - 1,4 кг.)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Соль и молотый черный перец
  • 2 крупно нарезанные головки лука
  • 3 измельченных зубка чеснока плюс 2 целых зубка
  • 110 мл. сухого белого вина
  • 2 ст. воды
  • 170 гр. томатной пасты
  • 1 ст. сыра Мизитра
  • Варианты подачи: С отварным рисом или пастой орзо



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло. Посыпьте курицу корицей, солью, перцем и обжарьте со всех сторон.

    Уменьшите огонь до умеренно сильного, положите лук и измельченный чеснок и готовьте 3 мин., периодически помешивая. Добавьте вино, чтобы удалить со дна прилипшие кусочки, и почти полностью выпарите его.
  2. Добавьте воду, томатную пасту и целые зубки чеснока. Положите курицу, накройте сковороду крышкой и тушите час до готовности курицы. При необходимости добавляйте воды.

    Лучше подавать с рисом или орзо. Посыпьте сыром Мизитра.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Курица, тушеная в кокосовом молоке с лемонграссом по-вьетнамски
Курица, тушеная в кокосовом молоке с лемонграссом по-вьетнамски
Листовой салат по-гречески
Листовой салат по-гречески
Курица жареная на сковороде по-гречески
Курица жареная на сковороде по-гречески
Тушеная курица с овощами в кисло-сладком соусе
Тушеная курица с овощами в кисло-сладком соусе
Баранина по-гречески
Баранина по-гречески
Тушеная ботва турнепса
Тушеная ботва турнепса



Индекс цитирования