Шашлыки из маринованных креветок



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

Автор рецепта - (Emeril Lagasse)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Шашлыки из маринованных креветок - подробный рецепт приготовления.

Шашлыки из маринованных креветок
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 24 очищенные и разделанные гигантские креветки Джамбо
  • 2 ст. кокосового молока
  • 1/2 ст. сока лайма
  • 1/4 ст. тайского рыбного соуса
  • 4 ст. л. соуса Шрирача
  • 1 ст. л. пасты из тамаринда
  • 1 ст. л. цедры лайма
  • 1 ст. л. измельченного чеснока
  • 1 ст. л. измельченного имбиря
  • 1 ст. л. крупной соли
  • Разделенный на тонкие палочки стебель сахарного тростника
  • Растительное масло для смазывания гриля



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите креветок в большой прочный пищевой пластиковый пакет с застежкой, объемом 4 л. Положите остальные ингредиенты (от кокосового молока до соли) в миску среднего размера из неактивного материала и перемешайте.

    Залейте маринадом креветки и закройте пакет. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 мин., периодически переворачивая пакет, чтобы креветки равномерно промариновались.
  2. Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Достаньте креветки из маринада и нанижите на шампуры из сахарного тростника. Слегка смажьте гриль небольшим количеством растительного масла и положите креветки на гриль.

    Обжарьте креветок 3 мин., поливая в процессе приготовления маринадом, затем переверните и готовьте еще 3 мин. с другой стороны, поливая маринадом. Подавайте горячими.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Шашлыки из свинины с соусом чили
Шашлыки из свинины с соусом чили
Салат из креветок «на один укус»
Салат из креветок «на один укус»
Маринованные шашлыки из баранины с йогуртовым соусом с чили
Маринованные шашлыки из баранины с йогуртовым соусом с чили
Шашлык из креветок и бамии
Шашлык из креветок и бамии
Кебаб из креветок на палочках из сахарного тростника
Кебаб из креветок на палочках из сахарного тростника
Коктейль из жареных креветок
Коктейль из жареных креветок



Индекс цитирования