Немецкие яичные макароны «Шпецле»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 2



Описание блюда:

Немецкие яичные макароны «Шпецле» - подробный рецепт приготовления.

Немецкие яичные макароны «Шпецле»
Фотограф: Джоан и Эрих Крист - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 15

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. пшеничной муки
  • 7 яиц
  • 1 ч. л. соли
  • Вода по мере необходимости
  • Кедровые орешки, сливочное масло, свежие травы для подачи



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте муку, яйца и соль. Добавьте столько воды, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее жидкое тесто для печенья. Взбивайте, пока не появятся воздушные пузырьки. Дайте тесту постоять.
  2. Приготовьте большую кастрюлю с подсоленной водой. Доведите воду до кипения. Соскребайте тонкие кусочки теста с поверхности разделочной доски или пропустите тесто через дуршлаг или специальный прибор для приготовления шпецле в кипящую воду.
  3. Достаньте готовые шпецле из кипящей воды с помощью сита и подавайте сразу, посыпав кедровыми орешками. Или положите в теплую воду, если вы будете использовать их в другом рецепте через некоторое время, или положите макароны в холодную воду, если вы собираетесь хранить их в холодильнике или заморозить впрок.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Немецкие яичные макароны «Шпецле» с травами
Немецкие яичные макароны «Шпецле» с травами
Немецкие клёцки «Шпецле» с грибным соусом
Немецкие клёцки «Шпецле» с грибным соусом
Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов
Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов
Макароны с сыром в мультиварке
Макароны с сыром в мультиварке
Чили-макароны с говяжьим фаршем
Чили-макароны с говяжьим фаршем
Миндально-арахисовые макароны с джемом
Миндально-арахисовые макароны с джемом



Индекс цитирования