Немецкие яичные макароны «Шпецле»
Поделиться с друзьями:
Голосов: 5
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 15
Сложность: легко
Порций: 15
Немецкие яичные макароны «Шпецле» - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 450 гр. пшеничной муки
- 7 яиц
- 1 ч. л. соли
- Вода по мере необходимости
- Кедровые орешки, сливочное масло, свежие травы для подачи
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, яйца, тесто пресное, орехи кедровые, укроп, петрушка
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте муку, яйца и соль. Добавьте столько воды, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее жидкое тесто для печенья. Взбивайте, пока не появятся воздушные пузырьки. Дайте тесту постоять.
- Приготовьте большую кастрюлю с подсоленной водой. Доведите воду до кипения. Соскребайте тонкие кусочки теста с поверхности разделочной доски или пропустите тесто через дуршлаг или специальный прибор для приготовления шпецле в кипящую воду.
- Достаньте готовые шпецле из кипящей воды с помощью сита и подавайте сразу, посыпав кедровыми орешками. Или положите в теплую воду, если вы будете использовать их в другом рецепте через некоторое время, или положите макароны в холодную воду, если вы собираетесь хранить их в холодильнике или заморозить впрок.
Категории:
Похожие рецепты