Капустный салат с кумином и заправкой-винегрет

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 181, всего жиров 13,5 г., насыщенные жиры г., белки 2 г., углеводы 13 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Подробный рецепт приготовления овощного салата с фото.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 нашинкованный кочан капусты среднего размера
3 очищенных и крупно натертых моркови
1 нарезанный тонкой соломкой красный болгарский перец
1/3 ст. свежего сока лайма
1/2 ч. л. молотого кумина
2 нарезанных зубка чеснока
Немного острого соуса по рецепту Бобби Флая, или вашего любимого соуса
1/2 ст. оливкового масла
1 нарезанная тонкими полукольцами головка красного репчатого лука
1/2 ст. нарезанной свежей кинзы
Соль и молотый черный перец

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите все ингредиенты для соуса-винегрет в блендер и взбейте до однородного состояния.

Смешайте капусту с остальными овощами в большом салатнике, перемешайте с заправкой-винегрет, посолите и поперчите по вкусу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар