Суп со шпинатом, тофу и лапшой соба



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Суп со шпинатом, тофу и лапшой соба - подробный рецепт приготовления.

Суп со шпинатом, тофу и лапшой соба
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 225 гр. сушеной лапши соба (гречневой лапши)
  • 225 гр. шпината (крупные стебли удалить, листья хорошо промыть, обсушить и нарезать поперек полосками)
  • 2 нарезанные тонкими ломтиками моркови
  • 225 - 300 гр. нарезанного кубиками 1 см. плотного сыра тофу (лучше шелкового)
  • 7 ст. воды
  • 1 ст. л. бульонного концентрата даси
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • 1 ст. л. сахара
  • 3 - 4 ст. л. мисо (ферментированной пасты из соевых бобов)
  • 2 измельченных стебля зеленого лука



Рецепты с похожими ингредиентами: Лапша, Шпинат, Морковь, Соевый соус, Лук зеленый, Тофу

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовьте бульон: В кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте порошок даси, соевый соус, сахар и варите бульон 5 мин.

    Добавьте в бульон морковь и варите, накрыв крышкой, 5 мин. Добавьте шпинат и тофу и варите суп минуту. В маленькой миске смешайте мисо с небольшим количеством бульона, вылейте смесь обратно в кастрюлю.
  2. В другой кастрюле с подсоленной водой отварите лапшу в течение 3-5 мин. до состояния «аль денте», стараясь не переварить ее. Процедите через дуршлаг и промойте холодной водой. Разложите лапшу в суповые миски, залейте супом, и посыпьте каждую порцию зеленым луком.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Куриный салат с гречневой лапшой
Куриный салат с гречневой лапшой
Куриный салат с лапшой соба
Куриный салат с лапшой соба
Японский соус к лапше Соба
Японский соус к лапше Соба
Холодный салат с тофу
Холодный салат с тофу
Вегетарианский имбирный суп с тофу и лапшой удон
Вегетарианский имбирный суп с тофу и лапшой удон
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой



Индекс цитирования