Картофельный гриль-салат со сладким перцем



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Картофельный гриль-салат со сладким перцем - подробный рецепт приготовления.

Картофельный гриль-салат со сладким перцем
Фотограф: Юнхи Ким - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,8 кг. молодого неочищенного картофеля, крупные клубни разрезать пополам
  • 4 сладких перца (красный и/или желтый), удалить сердцевину, разрезать на четыре части
  • 2 пучка зеленого лука
  • Крупная соль
  • 1 лавровый лист
  • 6 зубчиков чеснока, измельчить
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 2 - 3 ст. л. хересного уксуса
  • 2 ст. л. рубленой свежей петрушки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить картофель, чеснок и лавровый лист в кастрюлю с водой, посолить, довести воду до кипения, затем убавить огонь и варить картофель 5 мин. Слить воду, удалить лавровый лист.

    Поместить картофель в миску, добавить сладкий перец и перья зеленого лука, посолить по вкусу. Спрыснуть 2 ст. л. оливкового масла, встряхнуть.
  2. Разогреть гриль до средней температуры. Выложить зеленый лук, перцы и картофель. Обжаривать овощи со всех сторон до тех пор, пока не обуглятся, зеленый лук 3 мин., перцы и картофель 5 - 6 мин.

    Переложить овощи на разделочную доску, немного охладить.
  3. Перцы очистить от кожицы и крупно порезать ломтиками. Зеленый лук порезать длинными шпалками.

    Поместить все овощи в салатник и сбрызнуть хересным уксусом и оставшимся оливковым маслом. Посыпать петрушкой и встряхнуть.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Ирландский картофельный салат с яблоками
Ирландский картофельный салат с яблоками
Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем
Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем
Салат с капустой и сладким перцем
Салат с капустой и сладким перцем
Картофельный салат с сельдереем
Картофельный салат с сельдереем
Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном
Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном
Морковно - картофельный салат с кунжутом
Морковно - картофельный салат с кунжутом



Индекс цитирования