Банановые пончики бенье по-креольски



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Банановые пончики бенье по-креольски - подробный рецепт приготовления.

Банановые пончики бенье по-креольски
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 30 пончиков бенье

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. л. растительного масла плюс еще немного для жарки
  • 1,5 ст. кондитерской муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л соли
  • 1 и 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/3 ст. плюс 1/2 ст. сахарного песка
  • 1 яйцо категории СО
  • 1/2 ст. цельного молока
  • 1/2 ст. размятых в пюре бананов (примерно 1 переспелый банан)
  • 1/4 ч. л. бананового ароматизатора (по желанию)



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте растительное масло, налив его на 5 см., пока кулинарный термометр не покажет 190°С.

    В это время в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, 1/4 ч. л. корицы и 1/3 ст. сахарного песка.
  2. В другой миске взбейте яйца, молоко, пюре из банана и 2 ст. л. растительного масла. По желанию добавьте банановый ароматизатор. В неглубокой миске смешайте оставшуюся половину стакана сахарного песка с чайной ложкой корицы.

    Подмешайте банановую смесь к сухим ингредиентам, пока тесто не станет влажным.
  3. Партиями выкладывайте по чайной ложке с верхом теста в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 15 сек. с каждой стороны. Достаньте шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем обваляйте пончики, пока они еще теплые, в сахаре с корицей.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Французские тосты-пончики
Французские тосты-пончики
Бенье (Beignets) - Французские пончики
Бенье (Beignets) - Французские пончики
Американские пончики «Донат холс» с клубничным сиропом
Американские пончики «Донат холс» с клубничным сиропом
Шоколадно-банановые кексы
Шоколадно-банановые кексы
Итальянские пончики «Мини-зепполе»
Итальянские пончики «Мини-зепполе»
Пончики с джемом
Пончики с джемом



Индекс цитирования