Закуска-салат с копченым сигом


Голосов: 4

Закуска-салат с копченым сигом - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Закуска-салат с копченым сигом
Время: 15 мин.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 целой копченой белой рыбы (сиг), примерно 900 гр., см. совет*
  • 1/4 мелко нарезанной головки репчатого лука среднего размера
  • 1 мелко нарезанное яйцо вкрутую
  • 3/4 ст. майонеза
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • Соль и молотый черный перец

Рецепты с похожими ингредиентами: семга, яйца, лимонный сок, лук репчатый, майонез

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В маленькую миску положите лук и залейте холодной водой. Вымачивайте 15 мин. Воду слейте.
  2. В это время маленьким ножом или руками удалите из рыбы кости, кожу и коричневые части мякоти. Разделите рыбу на маленькие кусочки и положите в миску среднего размера, снова проверив, не остались ли кости.

  3. К рыбе добавьте яйцо и лук, перемешайте вилкой. Добавьте майонез и лимонный сок. (Чтобы текстура салата была более однородной, измельчите рыбу в кухонном комбайне.) Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.

    Выход: 2 ст.

    *Если вы купили чищенную рыбу, то понадобится 3 и 1/3 ст.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования