Тушеные спагетти с фаршем и томатами


Голосов: 1

Подробный рецепт приготовления блюда из макаронных изделий с фото.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тушеные спагетти с фаршем и томатами

Фотография блюда: Райан Дауш - Образец подачи
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 220 гр. сладких или острых итальянских колбасок для жарки (купаты), только фарш
  • 280 гр. разломанных пополам спагетти
  • 1 банка (400 гр.) помидоров черри
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 1 луковица, поделенная пополам и нарезанная на мелкие ломтики
  • 1 тертая морковь
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ст. л. свежей мелко нарезанной петрушки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В широкой кастрюле на умеренном огне разогрейте столовую ложку оливкового масла. Добавьте колбасный фарш и готовьте 5 мин., деревянной ложкой разламывая мясо на небольшие куски, пока фарш не потемнеет. Слейте жир из мяса.

    Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и лук; периодически перемешивая, обжаривайте 5 мин. до прозрачности. Добавьте морковь, чеснок и томатную пасту; тщательно перемешайте и готовьте еще 1-2 мин., пока чеснок не станет мягче.
  2. Влейте 4,5 ст. воды, добавьте спагетти, помидоры черри, 1/2 ч. л. соли и немного перца. Увеличьте огонь и доведите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь до прежней температуры; периодически помешивая, тушите 10-12 мин., пока спагетти не станут мягкими, а соус не загустеет. Снимите с огня и добавьте петрушку; приправьте солью и перцем.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 490; жиров 17 г.; белков 17 г.; углеводов 64 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Артишоки, тушеные в лимонном соусе
Артишоки, тушеные в лимонном соусе
Тушеные грибы шиитаке
Тушеные грибы шиитаке
Мидии, тушеные в сливках «Романтический ужин»
Мидии, тушеные в сливках «Романтический ужин»
Фрикадельки в спагетти на шпажках
Фрикадельки в спагетти на шпажках
Тушеные кабачки с тимьяном
Тушеные кабачки с тимьяном
Спагетти с рисом
Спагетти с рисом


Индекс цитирования