Паста феттучини альфредо


Голосов: 2

Паста феттучини альфредо - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Паста феттучини альфредо

Фотография блюда: Леви Браун - Образец подачи
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. паста феттучини
  • 1,5 ст. жирных сливок
  • 6 ст. л. нарезанного кубиками несоленого сливочного масла
  • 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
  • Молотый перец
  • 1 ст. тертого сыра пармезан (примерно 60 гр.) и еще немного для посыпки

Рецепты с похожими ингредиентами: паста фетучини, сыр пармезан, мускатный орех, сливки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и готовьте по инструкции на упаковке. Сохраните 0,5 ст. воды, в которой готовилась паста, остальное слейте.

    В это время в большой сковороде соедините сливки и сливочное масло. Варите, не доводя до кипения, на умеренно сильном огне, помешивая венчиком до однородности. Вмешайте мускатный орех и по 0,5 ч. л. соли и перца. Поддерживайте получившийся соус теплым на слабом огне.
  2. Добавьте пасту и сыр в соус. Прибавьте огонь до среднего и перемешайте, чтобы паста покрылась соусом, добавляя воду, оставшуюся после приготовления пасты, если нужно разбавить соус. Разложите пасту по мискам и посыпьте пармезаном.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пицца «Альфредо» с курицей
Пицца «Альфредо» с курицей
Паста феттучини с соусом альфредо
Паста феттучини с соусом альфредо
Лапша феттучини с летними овощами и козьим сыром
Лапша феттучини с летними овощами и козьим сыром
Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
Феттуччине (паста)
Феттуччине (паста)
Паппарделле (паста)
Паппарделле (паста)


Индекс цитирования