Закуска из картофельных шариков и колбасы чоризо


Голосов: 1

Закуска из картофельных шариков и колбасы чоризо - подробный рецепт приготовления.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Закуска из картофельных шариков и колбасы чоризо

Фотография блюда: Марк Вайнберг - Образец подачи
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. (примерно 3 ст.) замороженных картофельных шариков
  • 280 гр. нарезанной полностью приготовленной (но не вяленой) колбасы чоризо
  • 12 больших яиц
  • 0,5 ст. питьевых сливок 10% жирности
  • 1,5 ст. натертого на крупной терке сыра (примерно 170 гр.)
  • 4 пера нарезанного зеленого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, колбаса чоризо, лук зеленый, яйца, сыр, сливки


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Запекайте картофельные шарики по инструкции на упаковке и отложите в сторону. Понизьте температуру духового шкафа до 190°C.

    В большой миске взбейте яйца с молочно-сливочной смесью, 0,5 ч. л. соли и несколькими щепотками перца. Вмешайте картофельные шарики, сыр и зеленый лук.
  2. В это время в средней антипригарной сковороде для запекания готовьте чоризо на умеренно сильном огне примерно 5 мин. Переложите в тарелку, покрытую бумажными полотенцами для впитывания жира, и протрите сковороду.

    Растопите сливочное масло добавьте яичную смесь, распределяя ее резиновой лопаткой. Сверху посыпьте чоризо; переставьте сковороду в духовой шкаф и запекайте, пока яйца не схватятся, примерно 30 мин. Дайте постоять 10 мин., затем переместите на разделочную доску и разрежьте на кусочки на один укус, подавайте в качестве закуски.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Аранчини из картофельных шариков
Аранчини из картофельных шариков
Нут запеченный с чоризо (Гарбанзо кон чоризо)
Нут запеченный с чоризо (Гарбанзо кон чоризо)
Тортилья с картофелем и чоризо
Тортилья с картофелем и чоризо
Тапас из креветок и чоризо
Тапас из креветок и чоризо
Рис с курицей и колбасой чоризо, приготовленные в сковороде
Рис с курицей и колбасой чоризо, приготовленные в сковороде
Чоризо (колбаса)
Чоризо (колбаса)


Индекс цитирования