Аранчини из картофельных шариков
Поделиться с друзьями:
Голосов: 5
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Сложность: легко
Порций: 12
Аранчини из картофельных шариков - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 450 гр. (примерно 3 ст.) замороженных картофельных шариков
- 1 большое яйцо
- 0,5 ст. муки
- 60 гр. нарезанного на 12 кубиков сыра моцарелла
- 1/3 ст. панировочных сухарей
- Растительное масло для фритюра
- Теплый соус маринара для подачи
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, сыр моцарелла, яйца, мука, панировочные сухари, соус маринара
Приготовление блюда по рецепту:
- В большую миску, пригодную для работы с микроволновой печью, поместите картофельные шарики и нагревайте в микроволновке, пока картофель не подтает, примерно 4 мин.
Дайте остыть, затем слегка помните руками. Вмешайте яйцо и муку. Влажными руками сформируйте из смеси 12 4-сантиметровых шариков.
В середине каждого сделайте углубление и начините шарик кубиком моцареллы; сформируйте шарики заново вокруг кубиков сыра. - В большой кастрюле нагрейте слой растительного масла в 7,5 см на умеренно сильном огне, пока термометр для фритюра не покажет 180°C.
В тарелке смешайте хлебные крошки с 0,5 ч. л. соли. Порциями обваливайте шарики в хлебных крошках и обжаривайте до золотистой корочки в течение примерно 8 мин.
Перемещайте с помощью шумовки обжаренные шарики на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла; приправьте солью. Подавайте итальянские шарики аранчини с соусом маринара.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты