Глазированная морковь и репа



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Глазированная морковь и репа - подробный рецепт приготовления.

Глазированная морковь и репа
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 350 гр. репы, порезать на ломтики шириной в 2,5 см.
  • 350 гр. моркови, порезать на 2,5 см. куски
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. сахара
  • Соль и свежемолотый перец



Рецепты с похожими ингредиентами: Морковь, Репа турнепс

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить овощи в неглубокую сковороду, добавить масло и сахар, и залить водой так, чтобы вода наполовину закрывала овощи.

    Довести до кипения при высокой температуре, затем уменьшить температуру, и тушить при медленном кипении.

    Накрыть овощи крышкой из пергаментной бумаги, вырезанной таким образом, чтобы соответствовать внутреннему диаметру сковороды. Тушить морковь и репу до мягкости, приблизительно 8 - 10 мин.

    По истечению времени убрать бумагу и повысить температуру до высокой. Глазировать до тех пор, пока вся жидкость не выпарится и овощи не приобретут глянцевое покрытие.

    Выложить глазированную морковь и репу на порционные тарелки, приправить солью и перцем.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Глазированная ветчина по-испански
Глазированная ветчина по-испански
Кремовый овощной дип-соус
Кремовый овощной дип-соус
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок
Морковь в клюквенной глазури
Морковь в клюквенной глазури
Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан
Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан
Морковь запеченная с кориандром
Морковь запеченная с кориандром



Индекс цитирования