Чили из индейки с белой фасолью


Голосов: 0

Чили из индейки с белой фасолью - подробный рецепт приготовления.

Фото - Гай Фиери (Guy Fieri)

Автор рецепта - (Guy Fieri)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Чили из индейки с белой фасолью
Фотография блюда: Кон Пулос - Образец подачи
Время: 1 ч. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1400 гр. фарша из индейки
  • 850 гр. консервированной фасоли каннеллини с жидкостью
  • 2 жареных перца чили
  • 0,25 части нарезанного пучка кинзы
  • 0,25 ст. оливкового масла
  • 1 нарезанная большая луковица
  • 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 0,25 ст. муки
  • 0,25 ст. чили порошка
  • 3 ст. л. молотого тмина
  • 0,5 ст. л. молотого черного перца
  • Щепотка кайенского перца
  • 4 ст. куриного бульона



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В блендере или кухонном комбайне взбейте жареные перцы чили и кинзу до однородной массы. Отложите.
  2. Смешайте в большой жаровне на умеренно сильном огне оливковое масло, лук, чеснок и соль. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, 5-6 минут. Добавьте индейку и готовьте, пока она не прожарится, разделяя мясо деревянной лопаткой, приблизительно 7-8 минут.
  3. Добавьте муку, чили порошок, тмин, черный и кайенский перец, готовьте до появления аромата, приблизительно 2 минуты. Добавьте куриный бульон и соскребите поджаренные кусочки, которые прилипли ко дну сковороды. Добавьте подготовленное пюре из чили и кинзы. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру, чтобы жидкость кипела на медленном огне.

    Добавьте фасоль и варите, прикрыв частично крышкой, пока индейка не станет мягкой и чили не загустеет, около 1 часа. Снимите с огня, закройте и держите теплым до подачи. Украсьте перед подачей.

    Рецепт Белый чили с фаршем из индейки и кукурузой.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Острый овощной чили с фасолью
Острый овощной чили с фасолью
Белый чили с фаршем из индейки и кукурузой
Белый чили с фаршем из индейки и кукурузой
Кростини с белой фасолью и гранатом
Кростини с белой фасолью и гранатом
Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глаз
Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глаз
Чили с фасолью и индейкой
Чили с фасолью и индейкой
Тушеный цыпленок чили с фасолью и кукурузой
Тушеный цыпленок чили с фасолью и кукурузой



Индекс цитирования