Креветки под соусом карри


Голосов: 1

Креветки под соусом карри - подробный рецепт приготовления.

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Креветки под соусом карри
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. очищенных сырых креветок
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 1 ст. л. порошка карри
  • 1 банка (400 мл.) кокосового молока
  • 2 ст. л. меда, можно больше по вкусу
  • 1/4 ч. л. соли или по вкусу
  • Сок 1 лайма или больше по вкусу
  • 12 свежих листьев базилика, нарезанных, можно больше для украшения
  • Приготовленный рис басмати на гарнир

Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, молоко кокосовое, базилик, карри


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте, переворачивая их, до приготовления (от 2 до 3 мин.). Выложите на тарелку.

    Добавьте в сковороду чеснок и лук и перемешайте, готовьте в течение 2 мин. Высыпьте приправу карри поверх лука и продолжите готовить, помешивая, еще несколько минут. Уменьшите огонь и влейте кокосовое молоко, помешивая. Добавьте мед, соль, лайм и нагрейте смесь до легкого кипения.

    Добавьте в соус приготовленные креветки и слегка протушите, до загустения соуса от 2 до 3 мин. Попробуйте соус и добавьте больше соли, сока лайма или меда на ваш вкус. Добавьте базилик.
  2. Подавайте креветки в соусе карри на подушке из риса басмати, украсьте блюдо большим количеством листьев базилика.

    Посмотрите еще вариацию этого рецепта карри с креветками.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Креветки в томатном соусе карри
Креветки в томатном соусе карри
Кокосовое карри с креветками
Кокосовое карри с креветками
Креветки в кокосовой панировке и томатный кулис с приправой карри
Креветки в кокосовой панировке и томатный кулис с приправой карри
Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно»
Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно»
Креветки с лимонно-вермутовым соусом
Креветки с лимонно-вермутовым соусом
Запеченные креветки с соусом
Запеченные креветки с соусом


Индекс цитирования