Тирамису в стиле «Брауни»


Голосов: 2

Тирамису в стиле «Брауни» - подробный рецепт приготовления.

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тирамису в стиле «Брауни»
Время: 2 час. 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 12 - 16
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. (225 гр.) сливочного масла, плюс для смазывания формы
  • 150 гр. горько-сладкого шоколада, разломать на кусочки
  • 1/4 ст. какао-порошка
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. л. ванили
  • 3 больших яйца
  • 0,5 ст. размягченного сыра маскарпоне
  • 1,25 ст. муки высшего сорта
  • 3/4 ст. полусладких шоколадных чипсов
  • 2 ст. тонких соленых кренделей брецель, слегка раскрошить
  • Соломка для украшения верха


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом форму для выпечки (23 х 33 см).

    В среднем сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло с горько-сладким шоколадом — периодически помешивайте, пока не получите однородную смесь. Всыпьте какао-порошок и все перемешайте. Снимите сотейник с огня и давайте остыть в течение примерно 5 мин.
  2. В шоколадную смесь добавьте сахар и ваниль, хорошо перемешайте. Добавляйте яйца по одному, затем маскарпоне. Аккуратно вводите муку, чтобы она наполовину смешалась с тестом. Всыпьте шоколадные чипсы и все перемешайте.
  3. Половину раскрошенных кренделей распределите в подготовленной форме. Выложите тесто (оно будет очень плотным!) в форму на слой кренделей. Распределите, выравнивая верхушку, и равномерно посыпьте оставшимися кренделями.
  4. Выпекайте 40 мин., затем проверьте готовность брауни с помощью зубочистки. Если она слишком липкая, или на ней остается много теста, вновь поместите форму в духовку еще на 5-10 мин. Следите за тем, чтобы края не подгорели. Дайте полностью остыть (это важно!), затем разрежьте на маленькие квадраты.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пирожное «Брауни» по-мексикански
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Простые «Брауни» с цуккини
Простые «Брауни» с цуккини
Ягодные брауни
Ягодные брауни
Пицца тирамису
Пицца тирамису
Тирамису из пончиков
Тирамису из пончиков
Тирамису «Трайфл»
Тирамису «Трайфл»


Индекс цитирования