Глинтвейн

Голосов: 1

Фотография блюда: Анна Уильямс

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 2 час.
Сложность: легко

Глинтвейн - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 широкие полосы цедры апельсина
1/2 ст. сахара
1 бутылка красного сухого вина
1/2 ч. л. цельной гвоздики
1/2 ч. л. цельного перца горошком
3 плода бадьяна
1 трубочка корицы
1 лавровый лист

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Перемешать цедру апельсина с сахаром и дать настоятся 1 час. Налить в кастрюлю красное вино, добавить гвоздику, перец горошком, бадьян, трубочку корицы, лавровый лист, смесь цедры с сахаром, поставить на плиту и нагревать при средней температуре, приблизительно 15 мин. (не доводить до кипения). Снять кастрюлю с плиты и накрыть крышкой, дать настояться глинтвейну в течение 40 – 50 мин.
Разлить глинтвейн в бокалы из толстого стекла, оставляя специи и цедру в кастрюле. Украсить трубочками корицы. Подавать глинтвейн горячим.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар