Тушеная с карри цветная капуста со шпинатом


Голосов: 3

Острая заправка ароматизирует это тушеное в мультиварке блюдо.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тушеная с карри цветная капуста со шпинатом

Фотография блюда: Кристофер Тестэни - Образец подачи
Время: 4 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 небольшого кочана цветной капусты, разобранной на соцветия
  • 400 гр. консервированного нута (не сливайте рассол)
  • 300 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
  • 2 картофеля, нарезанного кубиками по 1,5 см.
  • 400 гр. порезанных консервированных помидоров
  • 1 перца чили серрано, нарезанного и без семян
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 4 зубчика чеснока, мелко натертых
  • 1 кусочек (5 см.) имбиря, очищенного и мелко натертого
  • 2 ст. л. порошка карри
  • 200 гр. тертого сыра
  • Наан или другие лепешки для подачи



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, около 5 мин. Добавьте чеснок, имбирь, перец серрано и порошок карри и продолжайте готовить 1 мин.
  2. Положите нут с рассолом, шпинат, цветную капусту, картофель, помидоры, 3/4 ч. л. соли и приготовленную луковую смесь в медленноварку объемом 5,5 л. Накройте крышкой и готовьте на большом огне 3 1/2 ч. Откройте крышку, положите тертый сыр и готовьте еще 30 мин. Подайте с фаршированными лепешками наан.

    Вы можете приготовить это блюдо из тушеной цветной капусты в иной вариации, с подачей под йогуртовым соусом.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Цветная капуста в томатном соусе карри
Цветная капуста в томатном соусе карри
Тушеная капуста кале с чесноком
Тушеная капуста кале с чесноком
Запеченная цветная капуста с пряностями по-индийски
Запеченная цветная капуста с пряностями по-индийски
Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Маринованная цветная капуста с карри
Маринованная цветная капуста с карри
Тушеная листовая капуста
Тушеная листовая капуста


Индекс цитирования