Хот-дог с релишем из маринованных овощей

Голосов: 3

Фотография блюда: Леви Браун

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Хот-дог с релишем из маринованных овощей - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 сосиски для хот-догов
4 разрезанных сверху булочек для хот-догов
4 куска сыра, разрезанных на 4 части
0,25 ст. яблочного уксуса
2 ч. л. сахара
0,25 ч. л. семян сельдерея
0,25 ч. л. семян горчицы
0,5 ст. мелко нарезанных соленых огурцов
0,25 ст. мелко нарезанных маринованных колец желтого перца
2 ст. л. мелко нарезанных перцев пименто
1 ст. л. мелко нарезанного маринованного перца халапеньо
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
2 ст. л. растопленного сливочного масла
Кетчуп и горчица для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте гарнир: смешайте яблочный уксус, сахар, семена сельдерея и горчицы в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите до консистенции сиропа, около 2 минут. Переложите в миску; дайте немного остыть. Вмешайте соленые огурцы, желтый перец, пименто, халапеньо и зеленый лук. Накройте и поставьте в холодильник по крайней мере на 1 час или на ночь. Посолите.
Разогрейте гриль до средней температуры. Готовьте сосиски на гриле, переворачивая, 4-5 минут. Раскройте булочки для хот-догов и поджарьте разрезанной стороной вниз на гриле. Намажьте булочки внутри растопленным сливочным маслом и поместите внутрь сыр; дайте ему расплавиться, еще 1-2 минуты.

Слейте жидкость с гарнира. Подавайте сосиски на сырных булочках; украсьте кетчупом, горчицей и приготовленным гарниром из перцев.

Вы можете дополнить этот хот-дог релишем из маринованного сладкого перца, лука и огурца.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар