Сэндвич с омлетом


Голосов: 2

Сэндвич с омлетом - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Сэндвич с омлетом

Фотография блюда: Кристофер Тестэни - Образец подачи
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 сэндвича
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 булочки для хот-догов
  • 8 яиц категории СО
  • 1/2 ст. тонко нарезанной редиски или моркови
  • 4 стебля сельдерея, тонко нарезанного (отложить листья)
  • 3 ст. л. соуса тартар
  • 2 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
  • 3 пера зеленого лука, тонко нарезанные
  • 1 ст. л. нарезанной петрушки, укропа и / или базилика
  • 1/3 ст. нарезанного сыра Хаварти
  • 4 листа салата



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Соедините редис, соус тартар, нарезанный сельдерей и все остальное, кроме нескольких листьев сельдерея, в средней миске. Добавьте соль и перец и отложите.
  2. Взбейте яйца в большой миске с 1/4 ст. воды, 1/2 ч. л. соли и перцем по вкусу.

    Нагрейте 1 ст. л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук и обжарьте в течение 1 мин. Добавьте яичную смесь и готовьте, помешивая, пока она не начнет загустевать, около 3 мин.

    Добавьте травы, сыр и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, еще около 2 мин. Переложите в миску и накройте, чтобы омлет оставался горячим.
  3. Вытрите сковороду и нагрейте до умеренно высокой температуры. Выложите булочки разрезом вниз вместе с 1 ст. л. сливочного масла; жарьте булочки до золотистого цвета, около 1 мин. на каждую сторону.

    Заполните каждую булочку листьями салата и небольшим количеством омлета. Украсьте оставшимися листьями сельдерея. Подавайте на тарелке вместе с салатом из овощей.

    Рецепт сэндвича с яичницей и шпинатом.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 393; жиров 22 г.; белков 19 г.; углеводов 29 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Сэндвич с джемом
Сэндвич с джемом
Прессованный сэндвич «Кубано»
Прессованный сэндвич «Кубано»
Сэндвич-рулеты с маринованной бамией
Сэндвич-рулеты с маринованной бамией
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Лапша Ло Мейн с яичным омлетом и свининой
Лапша Ло Мейн с яичным омлетом и свининой
Горячий сэндвич по-мексикански
Горячий сэндвич по-мексикански


Индекс цитирования