Мягкое печенье с шоколадом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Мягкое печенье с шоколадом - подробный рецепт приготовления.

Мягкое печенье с шоколадом
Фотограф: Кана Окада - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. мелкой соли
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соды
  • 240 гр. холодного сливочного масла, разрезать на кубики
  • 1/4 ст. коричневого сахара
  • 1/2 ст. сахарного песка
  • 2 больших яйца, комнатной температуры
  • 1,5 ст. шоколадных чипсов или рубленного горького шоколада



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Просеять в большую чашу муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель и соду, перемешать.
  2. Перемешать с помощью миксера на средней скорости сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок, до образования не больших комков. Долго не перемешивать. Уменьшить скорость до низкой и продолжая перемешивать, добавить постепенно яйца, затем муку. Выключить миксер, добавить в тесто шоколад и перемешать лопаткой. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодное место на 2 ч. или на ночь.
  3. Разогреть духовку до 190°С. Уложить в два противня пергаментную бумагу. Выложить ложкой на подготовленные противни тесто на расстоянии в 5 см. друг от друга. Поставить печенье в духовку и выпекать, до золотистого цвета, приблизительно 20 мин. Выключить духовку и оставить печенье внутри на 5 мин., для того чтобы печенье немного затвердело. Достать печенье из духовки и полностью охладить.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Печенье с шоколадом и розмарином
Печенье с шоколадом и розмарином
Овсяное печенье с шоколадом, изюмом и орехами
Овсяное печенье с шоколадом, изюмом и орехами
Хрустящее печенье с шоколадом
Хрустящее печенье с шоколадом
Воздушное хрустящее печенье с шоколадом
Воздушное хрустящее печенье с шоколадом
Тягучее печенье с шоколадом
Тягучее печенье с шоколадом
Овсяно-льняное печенье с шоколадом
Овсяно-льняное печенье с шоколадом



Индекс цитирования