Орехово-тыквенный хлеб гармошкой


Голосов: 0

Есть более простой способ украшения хлеба, вместо плетения попробуйте до выпечки нарезать тесто квадратами.

Этот хлеб покрыт сладкой карамельной глазурью с ореховой крошкой, он замечательно подойдёт для компании. Это блюдо станет вашим фаворитом осени, ведь в нем смешались специи для тыквенного пирога, карамель и орехи пекан.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Орехово-тыквенный хлеб гармошкой
Время: 1 час. 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ч. л. специй для тыквенного пирога
  • 460 гр. охлаждённого дрожжевого теста, и мука для раскатывания
  • 6 ст. л. карамельного соуса
  • 1 ст. надрезанных орехов пекан
  • Особое оборудование: прямоугольная стеклянная форма 22 см. * 12 см.



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовой шкаф до 160°C. Стеклянную форму покройте слоем растительного масла. В маленькой миске смешайте сахар и специи для тыквенного пирога.
  2. Если вы используете несколько пластов теста, наложите их друг на друга и прижмите. Раскатайте тесто в квадрат со стороной 30 см. Равномерно распределите сверху 4 ст.л. карамели. Посыпьте сахаром со специями; затем распределите равномерно орехи, осторожно прижмите их. Разрежьте тесто на 16 небольших квадратов.

    Возьмите 4 из них и сложите друг на друга, повторите; у вас должно получиться 4 «стопки» по 4 квадрата.

    Сложите «стопки» в форму набок в одну линию друг за другом (должно получиться похоже на ряд книг на полке). Осторожно отделите друг от друга квадраты теста, чтобы они заполнили всю длину формы равномерно. Если у вас осталось немного пекана, посыпьте им тесто сверху.
  3. Накройте форму фольгой и выпекайте хлеб, пока он не станет золотисто-коричневым и не поднимется, примерно 50 мин. Снимите фольгу и продолжайте выпекать, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, примерно 15 мин. Дайте остыть на решётке в течение 15 мин.

    Перенесите на блюдо и сбрызните оставшимися 2 ст.л. карамельного соуса перед подачей.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Картофель с беконом, запеченный гармошкой
Картофель с беконом, запеченный гармошкой
Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб
Простые «Брауни» с орехово-зефирной посыпкой
Простые «Брауни» с орехово-зефирной посыпкой
Орехово-шоколадные меренги
Орехово-шоколадные меренги
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб


Индекс цитирования