Жареный картофель с нутом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Жареный картофель с нутом - подробный рецепт приготовления.

Жареный картофель с нутом
Фотограф: Эндрю Маккол - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. картофеля, очистить и порезать на 1,5 см. куски
  • 1 банка нута
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. жареного лука
  • 1 перец халапеньо, нарезать кольцами
  • 1/2 ст. греческого йогурта
  • 2 ст. л. свежего сока лайма
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 1,5 ч. л. порошка карри
  • 1/4 ст. рубленой кинзы



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, таким образом, чтобы вода покрывала картофель, добавить 2 ч. л. соли. Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока картофель не начнет смягчаться, 3 - 6 мин. Оставить 1/2 ст. жидкости от приготовления, картофель подсушить на плите.
  2. Нагреть сливочное масло в большой сковороде. Высыпать картофель и жарить при умеренно-высокой температуре, иногда помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 8 мин. Добавить порошок карри и кайенский перец, перемешать и готовить еще 30 сек.

    Добавить нут, 1 ст. жареного лука и 1/2 ст. жидкости от приготовления, посолить, жарить, приблизительно 3 мин.
  3. Перемешать в чаше йогурт, кинзу, сок лайма и 2 ст. л. жидкости от приготовления.
  4. Разделить картофель с нутом на порции. Сверху полить смесью из йогурта. Затем посыпать оставшимся жареным луком, колечками перца халапеньо и кинзой.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Жареный картофель с целыми специями
Жареный картофель с целыми специями
Быстрая курица с карри и нутом
Быстрая курица с карри и нутом
Запеченная бамия с нутом
Запеченная бамия с нутом
Томатный суп с нутом
Томатный суп с нутом
Запеченные креветки с нутом
Запеченные креветки с нутом
Куриный суп с нутом и спагетти
Куриный суп с нутом и спагетти



Индекс цитирования