Сливочная запеканка с макаронами и тыквой


Голосов: 0

Сливочная запеканка с макаронами и тыквой - подробный рецепт приготовления.


Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Сливочная запеканка с макаронами и тыквой
Время: 3 час.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. тыквы, нарезанной кубиками
  • 450 гр. макарон пенне (перья)
  • 1 пучок листовой капусты кале, нарезанной
  • Оливковое масло
  • Мускатный орех
  • 1 ст. куриного бульона
  • 3/4 ст. жирных сливок
  • 1 ст. тертого пармезана
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, нарезанного



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Выложите тыкву на лист для выпечки и смажьте его оливковым маслом, посолите, посыпьте перцем и мускатным орехом, выпекайте до готовности 30 мин. Пюрируйте в кухонном комбайне.

    Проварите тыквенное пюре со сливками, чтобы оно стало однородным; добавьте половину сыра.
  2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте в течение 1-2 мин. Добавьте капусту и тушите, пока листья не подвянут.
  3. Приготовьте пасту аль денте и сохраните немного воды от макарон. Смешайте пасту с пюре, зеленью и оставленной водой; выложите смесь в форму для выпечки и посыпьте большим количеством сыра.
  4. Разогрейте духовку до 200°С. Выпекайте запеканку до коричневого цвета и закипания соуса, 40 мин. Остудите до комнатной температуры и подавайте.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пастицио (греческая мясная запеканка с макаронами)
Пастицио (греческая мясная запеканка с макаронами)
Пастицио (греческая запеканка с фаршем и макаронами)
Пастицио (греческая запеканка с фаршем и макаронами)
Запеканка с макаронами и мясной смесью «Слоппи Джо»
Запеканка с макаронами и мясной смесью «Слоппи Джо»
Пирог с тыквой и изюмом
Пирог с тыквой и изюмом
Салат с макаронами и яйцом
Салат с макаронами и яйцом
Суп с тыквой, мидиями и макаронами
Суп с тыквой, мидиями и макаронами


Индекс цитирования