Торт-мороженое с кренделем «Претцель»


Голосов: 1

Пошаговый рецепт торта из фисташкового мороженого, украшенного глазурью и кренделем.

Этот рецепт торта-мороженого сочетает в себе сладкие, соленые и хрустящие ингредиенты. Раскрошенные претцели придают мороженому соленый привкус, а зефирный крем добавляет сладости.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Торт-мороженое с кренделем «Претцель»
Время: 6 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 л. фисташкового мороженого
  • 3 ст. раскрошенных мини-претцелей и дополнительно крекеров в виде кренделей для украшения
  • 0,75 ст. зефирного крема
  • 1 л. мороженого со вкусом печенья
  • 2,5 ст. жирных сливок
  • 0,25 ст. сахарной пудры
  • 1 ч. л. экстракта ванили




Приготовление блюда по рецепту:

  1. Выложите дно разъемной формы для выпечки диаметром 20 см. пергаментной бумагой и поставьте в морозилку на 10 минут. Тем временем разрежьте фисташковое мороженое на кусочки и взбивайте миксером с насадкой-лопаткой на медленной скорости, пока оно не станет мягким и однородным, но не растаявшим, около 30 секунд.
  2. Насыпьте 1 ст. раскрошенных претцелей на дно охлажденной формы. Равномерно распределите фисташковое мороженое поверх претцелей и постучите формой несколько раз по кухонному столу, чтобы убрать пузырьки воздуха. Насыпьте сверху еще 1 ст. измельченных претцелей и разровняйте. Равномерно распределите зефирный крем. Держите в морозилке 1-2 часа.
  3. Разрежьте мороженое со вкусом печенья на куски и взбейте миксером, чтобы сделать его мягким. Положите его поверх зефирного слоя, затем посыпьте оставшимися крошками претцелей. Держите в морозилке, пока торт не застынет, по крайней мере 2 часа или ночь.
  4. Покройте торт глазурью: Оберните форму теплым кухонным полотенцем, чтобы торт отстал от стенок. Снимите бортики и переложите торт на тарелку. Поставьте в морозилку на 15 минут. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью до твердых пиков. Намажьте пирог сверху и с боков, разровняйте лопаткой. Украсьте мини-претцелями. Держите в морозилке, пока торт не застынет, по крайней мере 3 часа или ночь.

    Рецепт торта-мороженого с безе.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования