Салат с перловой крупой, кукурузой и цуккини


Голосов: 1

Салат с перловой крупой, кукурузой и цуккини - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Салат с перловой крупой, кукурузой и цуккини

Фотография блюда: Кон Пулос - Образец подачи
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. перловой крупы
  • 3 маленьких цуккини, разрезанных на небольшие куски
  • 6 початков кукурузы, срезать зерна
  • 1/2 ст. оливкового масла
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 4 пера зеленого лука, тонко нарезанного
  • 1 ст. мелко нарезанного базилика
  • 3/4 ст. покрошенного козьего сыра


Рецепты с похожими ингредиентами: крупа перловая, кукуруза, цуккини

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле доведите соленую воду до кипения. Добавьте перловку; варите до готовности от 45 до 50 мин. Слейте жидкость и переложите в большую миску.
  2. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на умеренно высоком огне. Добавьте цуккини и жарьте, помешивая, до коричневого цвета, от 4 до 5 мин. Добавьте кукурузу и готовьте до тех пор, пока она не станет мягкой, от 2 до 3 мин. Приправьте 1/2 ч. л. соли и несколькими щепотками молотого перца. Добавьте овощи в перловку и дайте остыть.
  3. В маленькой миске смешайте уксус, оставшиеся 6 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и перец. Полейте заправкой салат, добавьте зеленый лук и базилик, перемешайте. Сверху украсьте козьим сыром.

    Рецепт салата из спаржи и кукурузы.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Картофельный салат с кукурузой и перцем
Картофельный салат с кукурузой и перцем
Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Рагу с бараниной и перловой крупой по-ирландски
Рагу с бараниной и перловой крупой по-ирландски
Салат с чечевицей и крупой киноа
Салат с чечевицей и крупой киноа
Стью с морковью, грибами шиитаке и перловой крупой
Стью с морковью, грибами шиитаке и перловой крупой
Ризотто из перловой крупы с грибами и тыквой
Ризотто из перловой крупы с грибами и тыквой


Индекс цитирования