Бургеры из города Чесапик


Голосов: 4

Как приготовить - Бургеры из города Чесапик
Фотография блюда: Райан Дауш

Вернуться назад Версия для печати

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 гамбургера

Пищевая ценность одной порции:

Калории 590, всего жиров 12 г., насыщенные жиры г., белки 44 г., углеводы 35 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


Чесапик — независимый город в штате Виргиния в США.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 680 гр. фарша из говядины
  • 2 ч. л. приправы старый залив (приправа для краба)
  • 2 ч. л. Вустерширского соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 8 ломтиков сыра
  • 4 английских маффина (несладкие дрожжевые булочки, жареные на сковороде)
  • 1/4 ст. дижонской горчицы
  • 3 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов, плюс 2 ч. л. рассола
  • Небольшие листья салата, нарезанные помидоры и картофельные чипсы для сервировки



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Соедините фарш, смесь приправ и соус Вустершир в средней миске и перемешайте руками. Сформируйте 8 очень тонких котлет и немного посолите и поперчите.
  2. Нагрейте 1 ст. л. растительного масла в большой сковороде на умеренно высоком огне. Положите 4 котлеты и жарьте до коричневого цвета около 2 мин.

    Переверните, выложите на верхнюю часть каждой котлеты кусочек сыра и жарьте до тех пор, пока сыр не начнет таять, около 1 мин. Выложите на большую тарелку и накройте фольгой; вытрите сковороду. Добавьте 1 ст. л. растительного масла и повторите с оставшимися котлетами и сыром.

  3. Немного обжарьте английские булочки (по желанию). Смешайте дижонез, нарезанные огурцы и рассол в небольшой миске. Выложите на нижнюю булочку листья салата, 2 котлеты, ломтики помидора и смесь из дижонеза и огурцов. Накройте второй частью булочки. Подавайте бургеры с картофельными чипсами.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования