Бургеры из города Чесапик


Голосов: 4

Чесапик — независимый город в штате Виргиния в США.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Бургеры из города Чесапик

Фотография блюда: Райан Дауш - Образец подачи
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 гамбургера
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 680 гр. фарша из говядины
  • 2 ч. л. приправы старый залив (приправа для краба)
  • 2 ч. л. Вустерширского соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 8 ломтиков сыра
  • 4 английских маффина (несладкие дрожжевые булочки, жареные на сковороде)
  • 1/4 ст. дижонской горчицы
  • 3 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов, плюс 2 ч. л. рассола
  • Небольшие листья салата, нарезанные помидоры и картофельные чипсы для сервировки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Соедините фарш, смесь приправ и соус Вустершир в средней миске и перемешайте руками. Сформируйте 8 очень тонких котлет и немного посолите и поперчите.
  2. Нагрейте 1 ст. л. растительного масла в большой сковороде на умеренно высоком огне. Положите 4 котлеты и жарьте до коричневого цвета около 2 мин.

    Переверните, выложите на верхнюю часть каждой котлеты кусочек сыра и жарьте до тех пор, пока сыр не начнет таять, около 1 мин. Выложите на большую тарелку и накройте фольгой; вытрите сковороду. Добавьте 1 ст. л. растительного масла и повторите с оставшимися котлетами и сыром.
  3. Немного обжарьте английские булочки (по желанию). Смешайте дижонез, нарезанные огурцы и рассол в небольшой миске. Выложите на нижнюю булочку листья салата, 2 котлеты, ломтики помидора и смесь из дижонеза и огурцов. Накройте второй частью булочки. Подавайте бургеры с картофельными чипсами.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 590; жиров 12 г.; белков 44 г.; углеводов 35 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Мини бургеры с ветчиной и кисло-сладким ананасом
Мини бургеры с ветчиной и кисло-сладким ананасом
Мини бургеры для фуршета
Мини бургеры для фуршета
Бургеры с фалафелем
Бургеры с фалафелем
Бургеры, жаренные на гриле
Бургеры, жаренные на гриле
Вегетерианские бургеры по-арабски
Вегетерианские бургеры по-арабски
Швейцарские бургеры с грибами
Швейцарские бургеры с грибами


Индекс цитирования