Тыквенные булочки из песочного теста с сыром


Голосов: 1

Тыквенные булочки из песочного теста с сыром - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тыквенные булочки из песочного теста с сыром

Фотография блюда: Кон Пулос - Образец подачи
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 булочек
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. пшеничной муки высшего сорта и дополнительно для посыпки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 0,25 ч. л. свежемолотого мускатного ореха
  • 2 ст. л. мелко натертого пармезана
  • 110 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кусочками, и дополнительно растопленное масло для смазывания
  • 0,5 ст. пюре из тыквы
  • 0,25 ст. жирных сливок



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 200°С.

    Выложите форму для выпечки пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и мускатный орех. Добавьте и перемешайте 1 ст. л. пармезана. Добавьте нарезанное масло и перемешайте пальцами, чтобы смесь стала похожа на крупные крошки. Смешайте тыкву и сливки в маленькой миске и вылейте в мучную смесь. Перемешайте руками или ложкой, чтобы получилось мягкое тесто.
  2. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник толщиной 2 см. Вырежьте круглые булочки с помощью формы диаметром 5 см и разложите на подготовленном противне в 5 см друг от друга. Смажьте верхушки растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшимся пармезаном. Выпекайте до золотистого цвета, 15-20 минут. Вытащите форму на решетку и дайте булочкам слегка остыть, прежде чем подавать на стол. Можно также полностью остудить их и заморозить (см. заметки ниже).

    Рецепт десертных тыквенных булочек.

    На заметку

    Приготовьте булочки заранее: Дайте булочкам полностью остыть, затем заморозьте их в пакете с многоразовой застежкой и храните не более месяца. Чтобы разогреть бисквиты, разложите их на противне, накройте фольгой и запекайте при 180°С, пока они не прогреются, около 10 минут.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 136; жиров 8 г.; белков 2 г.; углеводов 14 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тыквенные семечки со смесью специй «Заатар»
Тыквенные семечки со смесью специй «Заатар»
Жареные тыквенные семечки
Жареные тыквенные семечки
Тыквенные булочки с корицей
Тыквенные булочки с корицей
Чили в корзиночках из песочного теста
Чили в корзиночках из песочного теста
Острые тыквенные семечки
Острые тыквенные семечки
Тыквенные семечки с приправой карри
Тыквенные семечки с приправой карри


Индекс цитирования