Картофель завернутый в бекон в медовой глазури

Голосов: 2

Фотография блюда: Юнхи Ким

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Картофель завернутый в бекон в медовой глазури - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 больших картофеля (около 230 гр. каждый)
12 ломтиков бекона (350 гр.)
2 ст. канолового масла
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, расплавленного
1 ст. л. меда
1 ст. л. измельченого зеленого лука
1/2 ч. л. нарезанной петрушки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте каждый клубень картофеля продольно на 6 ломтиков. Оберните каждый ломтик кусочком бекона и закрепите конец зубочисткой. В большом сотейнике разогрейте на масле картофельные ломтики, масло должно доходить как минимум до середины уровня картофеля.

Жарьте на среднем огне до готовности, время от времени поворачивая, около 20 мин. Увеличьте температуру до максимума и жарьте, пока картофель и бекон не приобретут корочку, от 3 до 5 мин. Перенесите на бумажное полотенце и дайте лишнему маслу стечь.
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, мед, лук, петрушку, 1/4 ч. л. перца и соль по вкусу.