Маринованные яйца в свекольном соке


Голосов: 1

Рецепт яиц в маринаде от свеклы.

Классические маринованные яйца приобретают розовый оттенок за счет небольшого количества сока от маринованной свеклы и тонко нарезанного красного лука. Подавайте блюдо в качестве закуски или на подложке из зеленого салата.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Маринованные яйца в свекольном соке
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 12 яиц, сваренных вкрутую, очищенных
  • 2 и 1/4 ст. дистиллированного уксуса 5%
  • 450 гр. маринованной свеклы, маринад оставить
  • 1 маленький красный лук, тонко нарезанный
  • 1 ст. л. семян горчицы
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1 ч. л. сахара
  • Специальное оборудование: 2 стеклянные литровые банки с крышками

Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, свекла, горчичное семя, кориандр


Приготовление блюда по рецепту:

  1. В средней кастрюле доведите до кипения уксус, 3/4 ст. маринада от свеклы, лук, 4 ч. л. соли, семена горчицы, кориандра и сахар. Уменьшите тепло, накройте крышкой и дайте рассолу покипеть в течение 5 мин.
  2. Проткните каждое яйцо насквозь 6 раз с помощью зубочистки. Поместите по 3 яйца и 1/4 свеклы в каждую стеклянную банку. Налейте достаточное количество маринада, чтобы он накрыл яйца. Добавьте еще по 3 яйца в каждую банку и разделите оставшуюся свеклу между ними и залейте рассолом, оставив около 2 см. сверху. Закройте банки, дайте им остыть до комнатной температуры и поместите в холодильник минимум на 24 ч.
  3. Подавайте маринованные яйца и свеклу, разрезанными на половинки или на 4 части, на некоторые можете выложить лук или полить сверху маринадом. (Яйца будут храниться в холодильнике до 5 дней).
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Маринованные зеленые помидоры
Маринованные зеленые помидоры
Креветки-гриль, маринованные с пастой карри
Креветки-гриль, маринованные с пастой карри
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы
Маринованные грибы
Маринованные грибы
Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке
Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке
Маринованные овощи
Маринованные овощи


Индекс цитирования