Джамбалайя с беконом и фасолью


Голосов: 2

Джамбалайя с беконом и фасолью - подробный рецепт приготовления.


Фото - Триша Йервуд (Trisha Yearwood)

Автор рецепта - (Trisha Yearwood)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Джамбалайя с беконом и фасолью
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Джамбалайя

  • 4 ломтика бекона, разрезанные пополам
  • 450-700 гр. колбасы, мелко нарезанной
  • Две банки по 450 гр. консервированной черной фасоли с жидкостью
  • Две банки томатного соуса по 225 гр.
  • Одна банка (115 гр.) зеленого перца чили
  • 1,5 ч. л. лукового порошка
  • 1/2 ч. л. итальянских трав
  • 2 средних моркови, нарезанные
  • Черный перец

Дикий рис

  • 3 ст. куриного бульона
  • 1 ст. дикого риса
  • 1 лавровый лист
  • Острый соус, по вкусу



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовьте блюдо джамбалайя: в большой кастрюле или казане обжарьте бекон до хрустящей корочки и отложите. Слегка обжарьте колбасу в жире от бекона. Добавьте фасоль, томатный соус, чили, луковый порошок, итальянские травы, морковь и немного черного перца. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, накрыв крышкой, 45 мин. Помешивайте время от времени.
  2. Приготовьте дикий рис: в кастрюле доведите куриный бульон до кипения и добавьте рис, лавровый лист и острый соус. Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте крышкой и тушите в течение 45 мин. Выключите огонь и дайте постоять 5 мин. Снимите крышку и перемешайте. Перед сервировкой удалите лавровый лист.

    Покрошите бекон и посыпьте на джамбалайю. Подавайте с гарниром из дикого риса.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Джамбалайя с копченными колбасками и курицей
Джамбалайя с копченными колбасками и курицей
Вегетарианская Джамбалайя
Вегетарианская Джамбалайя
Джамбалайя с курицей
Джамбалайя с курицей
Джамбалайя с креветками
Джамбалайя с креветками
Джамбалайя с креветками и колбасой
Джамбалайя с креветками и колбасой
Джамбалайя в мультиварке
Джамбалайя в мультиварке


Индекс цитирования