Пшеничные тортильи



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Рецепт приготовления лепешек тортилий из пшеничной муки.

Пшеничные тортильи
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 46 мин.
Сложность: средне
Количество: 8 лепешек
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 270 гр. пшеничной муки высшего сорта, плюс 1/4 ст. для смешивания и раскатывания
  • 1 ч. л. соли
  • 1/3 ст. смальца
  • 1/2 ст. холодной воды



Рецепты с похожими ингредиентами: Мука высшего сорта, Смалец, Тортилья

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешать в миске 270 гр. муки и соль. Добавить смалец и перемешать, до образования крупных крошек. Добавить воду и месить тесто, до однородной консистенции.
  2. Посыпать чистую рабочую поверхность 1/4 ст. муки. Положить тесто на поверхность и продолжить месить, до тех пор, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и оставить при комнатной температуре на 1 час.
  3. Разделить тесто на 8 частей и сформировать шары, накрыть кухонным полотенцем. Раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности из каждого шара 17 см. круглые лепешки.
  4. Жарить тортильи на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием, при средней температуре, в течение 1 - 2 мин. с каждой стороны. Проложить готовые тортильи пергаментной бумагой.

    Предлагаем классический рецепт кукурузных тортилий.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Мексиканская лазанья
Мексиканская лазанья
Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего
Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего
Пшеничные чипсы «Вонтон»
Пшеничные чипсы «Вонтон»
Кесадилья с яблоками и сыром бри
Кесадилья с яблоками и сыром бри
Кукурузные тортильи с медом
Кукурузные тортильи с медом
Кукурузные тортильи - рецепт с фото
Кукурузные тортильи - рецепт с фото



Индекс цитирования