Пряный чай латте с кокосовым молоком


Голосов: 1

Пошаговый рецепт чая латте с кокосовым молоком и пряностями.


Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Пряный чай латте с кокосовым молоком
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4


В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ч. л. черного перца
  • 8 стручков кардамона
  • 8 бутонов гвоздики
  • 2 палочки корицы, плюс больше для гарнира
  • 5-ти сантиметровый кусок свежего имбиря, тонко нарезанный, по желанию
  • 6 пакетиков черного чая
  • 1 ст. цельного или 2-процентного молока
  • 1 ст. не подслащенного обычного или обезжиренного кокосового молока
  • 2 ст. л. - 1/4 ст. коричневого сахара


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Слегка раздавите перец горошком, кардамон, гвоздику и корицу и поместите в среднюю кастрюлю. Добавьте имбирь, если используете. Добавьте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Заваривайте чай в течение 5 минут. Уберите чайные пакетики и дайте постоять еще 10 минут.
  2. Смешайте молоко и сахар в средней кастрюле и доведите до кипения. Процедите смесь чая в молочную смесь и прогрейте в течение 1 минуты. Взбейте смесь до появления пены. Налейте пряный чай латте в 4 кружки и украсьте палочками корицы.

    Смотрите похожий рецепт индийского чая масала.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования