Блинчики к завтраку из меню ресторана First Awakenings


Голосов: 2

Как приготовить - Блинчики к завтраку из меню ресторана First Awakenings
Вернуться назад Версия для печати

Время: 25 мин.
Сложность: средне
Порций: 6
Количество: 18 шт.

Этот рецепт принадлежит популярному калифорнийскому ресторану First Awakenings, который специализируется на традиционных американских завтраках и ланчах. Множество желающих поесть именно здесь и многочисленные награды, скорее всего, не в последнюю очередь связаны с отменным вкусом подаваемых блюд. Так что можно не сомневаться в результате и смело готовить эти блинчики, используя разные начинки и топинги.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2/3 ст. взбитых яиц
  • 3 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 2 ч. л. ванильного экстракта



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, молоко, мука, сахарная пудра, ванильный экстракт

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Добавьте все ингредиенты в большую миску и взбивайте миксером приблизительно 60 секунд или до тех пор, пока все хорошо не смешается. Процедите смесь через дуршлаг с мелкими отверстиями, чтобы удалить сгустки.
  2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 25 см и с высокими бортами. Налейте немного растительного масла, чтобы оно покрыло дно. Добавьте примерно 60 мл теста. Затем вращайте сковороду, стараясь равномерно распределить массу по дну. Готовьте, пока верх блинчика не подсохнет (приблизительно 1 минуту). Затем переверните и пеките на другой стороне примерно 20 секунд. Снимите со сковороды и продолжайте жарить блинчики из оставшегося теста.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар


Автор рецепта -


Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования