Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер - подробный рецепт приготовления.

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер
Фотограф: Антонис Ахиллеос - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 больших клубней картофеля (приблизительно по 230 гр. каждый)
  • 6 ломтиков бекона, порезать на мелкие кусочки
  • 1 кочан капусты брокколи, разобрать на соцветия и разрезать каждое соцветие пополам
  • 4 ст. л. сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 ст. сметаны
  • Крупная соль и свежемолотый черный перец
  • 4 пера зеленого лука, нарезать колечками
  • 1,5 ст. натертого на крупной терке сыра чеддер (приблизительно 170 гр.)
  • 6 - 8 ст. молодого шпината
  • Салатная заправка (уксус, оливковое масло, соль, специи)



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Проткнуть картофель вилкой в нескольких местах. Положить картофель в кожуре на блюдо и приготовить в микроволновой печи до размягчения, в течение 10 - 20 мин.
  2. Обжарить в сковороде со съемной ручкой бекон до хрустящей корочки. Переложить бекон на бумажные полотенца. Вытопившийся жир перелить в миску.
  3. Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 3 мин.
  4. Разрезать картофель продольно пополам, затем вычерпать мякоть, оставляя около 1 см. возле кожуры. Положить на сковороду картофель кожурой вверх и полить оставшимся жиром. Поставить картофель в разогретую до 220°С. духовку и запекать до золотистого цвета.
  5. Перемешать картофельную мякоть со сливочным маслом и сметаной, приправить 1 1/4 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Перемешать картофельное пюре с капустой брокколи, зеленым луком, беконом и половиной сыра чеддер.
  6. Перевернуть картофель кожурой вниз, наполнить начинкой и посыпать оставшимся сыром. Поставить сковороду в духовку и запекать, до тех пор, пока сыр не расплавится, 3 - 4 мин. Перемешать шпинат с салатной заправкой и подавать с картофелем.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 715; жиров 46 г.; белков 25 г.; углеводов 53 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи
Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи
Печеный картофель, фаршированный сыром и хреном
Печеный картофель, фаршированный сыром и хреном
Печеный картофель, фаршированный бататом
Печеный картофель, фаршированный бататом
Фриттата с брокколи и сыром чеддер
Фриттата с брокколи и сыром чеддер
Суп-пюре с брокколи и сыром чеддер
Суп-пюре с брокколи и сыром чеддер



Индекс цитирования