Коктейль «Луковая кровавая Мэри»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli)

Автор рецепта - (Alex Guarnaschelli)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Коктейль «Луковая кровавая Мэри» - подробный рецепт приготовления.

Коктейль «Луковая кровавая Мэри»
Фотограф: Стефани Фоли - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 2 коктейля

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 маленькая луковица лука-шалота, мелко порубить
  • 1/2 стебля сельдерея, нарезать тонкими ломтиками
  • 1 редис, нарезать тонкими ломтиками
  • Соль и свежемолотый перец
  • 150 мл. охлажденной водки
  • 150 мл. охлажденного томатного сока
  • 1 лимон, разрезать пополам
  • 1 ч. л. биттера "Ангостура"
  • 2 ч. л. сливочного хрена
  • 1/4 ч. л. вустерширского соуса
  • 1/4 ч. л. острого соуса



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить в сито лук - шалот и ополоснуть под холодной водой (Это поможет луку остаться хрустящим и удалит часть лукового аромата), дать воде стечь. Переложить лук в миску, добавить сельдерей, редис, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Смешать в кувшине водку, томатный сок, сок одной половины лимона, биттер, сливочный хрен, вустерширский соус и острый соус. Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Положить в два бокала немного льда. Добавить по столовой ложке овощной смеси, затем влить томатную смесь, заполнив бокалы на три четверти. Добавить еще по одной ложке овощной смеси. Плеснуть немного водки и выдавить сок из оставшейся половины лимона.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Коктейль «Кровавая Мэри» с чили-перчиком
Коктейль «Кровавая Мэри» с чили-перчиком
Стейк из говяжьей пашины, в маринаде Кровавая Мэри
Стейк из говяжьей пашины, в маринаде Кровавая Мэри
Коктейль «Кровавая Мэри» с дымком
Коктейль «Кровавая Мэри» с дымком
Коктейль «Кровавая Мэри»
Коктейль «Кровавая Мэри»
Коктейль «Зеленая кровавая Мэри»
Коктейль «Зеленая кровавая Мэри»
Кетчуп «Кровавая Мэри»
Кетчуп «Кровавая Мэри»



Индекс цитирования