Батат фаршированный творожным сыром

Голосов: 3

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 257, всего жиров 14 г., насыщенные жиры г., белки 3 г., углеводы 30 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Ароматное лакомство из батата с пряностями. Кожура сладкого картофеля, фаршированная смесью уже запеченной мякоти, сливочного сыра и сливочного масла запекается в духовке. Одно из традиционных блюд американской кухни.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 клубней сладкого картофеля в кожуре одинакового размера, вымытых щеткой
4 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла комнатной температуры
110 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
1/2 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. молотого имбиря

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190 °С.

Поместите сладкий картофель на противень и запекайте в течение 1 часа до мягкости. Выньте из духовки и дайте остыть, чтобы его можно было взять руками.
Разрежьте картофель и выньте мякоть в миску среднего размера, кожуру отложите. В другую миску положите коричневый сахар, сливочное масло, сливочный крем-сыр и все специи и разомните вилкой или резиновой лопаточкой.

Добавьте сливочное масло и смесь сливочного сыра к мякоти сладкого картофеля и хорошо перемешайте. Положите начинку обратно в картофельную кожуру и поместите на противень. Запекайте в течение 15 мин. или до золотистого цвета.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар