Деревенский хэш с яйцами пашот



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Сандра Ли (Sandra Lee)

Автор рецепта - (Sandra Lee)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Деревенский хэш с яйцами пашот - подробный рецепт приготовления.

Деревенский хэш с яйцами пашот
Фотограф: Канг Ким - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1/2 средней луковицы, нарезать мелкими кубиками
  • 1 морковь, нарезать мелкими кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезать мелкими кубиками
  • 2 больших клубня картофеля, тщательно вымыть и нарезать мелкими кубиками
  • 250 гр. итальянских колбасок для жарки, удалить оболочку
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. рубленого чеснока
  • 1/2 ч. л. сушеного перца хлопьями
  • 1 ч. л. 9 % уксуса
  • 4 свежих яйца
  • Соль и свежемолотый черный перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Нагреть в большой сковороде масло до средней температуры. Добавить лук, морковь, сельдерей, картофель, колбасу, паприку, чеснок, красный перец и 1/2 ч. л. соли. Пассеровать, помешивая, пока овощи не станут мягкими, приблизительно 15 мин.
  2. Тем временем довести до кипения воду в кастрюле среднего размера, добавить уксус. Разбить яйцо в миску.

    С помощью ложки, сделать в слабо кипящей воде воронку и осторожно вылить яйцо. Варить яйцо, до тех пор, пока белок не станет твердым и желток не останется жидким, приблизительно 3 - 5 мин. Повторить с оставшимися яйцами.
  3. Разложить овощи с мясом по тарелкам. Сверху положить по яйцу пашот. Посыпать солью и перцем.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Салат с яйцом-пашот и беконом как в кафе
Салат с яйцом-пашот и беконом как в кафе
Черничный пирог «Деревенский»
Черничный пирог «Деревенский»
Горячий салат из картофельного пюре с яйцами
Горячий салат из картофельного пюре с яйцами
Картофельный салат с яйцами
Картофельный салат с яйцами
Салат из брокколини с яйцами
Салат из брокколини с яйцами
Сэндвичи с яйцами и картофелем
Сэндвичи с яйцами и картофелем



Индекс цитирования