Кесадилья с топпингами на выбор


Голосов: 1

Это блюдо позволяет детям самим добавлять к открытой кесадилье посыпку по своему вкусу. Маленькие дети могут собирать кесадилью перед запеканием, а дети постарше — добавлять приправы к фаршу и помочь с нарезкой овощей для топпинга.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 540, жиры 25 г., белки 33 г., углеводы 44 г.

Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Кесадилья с топпингами на выбор
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Кесадилья

  • 350 гр. постного говяжьего фарша
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • 1/2 ч. л. порошка чили
  • 1/2 ч. л. чеснока в гранулах
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1,25 ст. готового бурого риса
  • 4 тортильи из цельнозерновой муки по 20 см.
  • 1 ст. тертой моцареллы

Начинки на выбор

  • 1/2 ст. виноградных томатов, разрезать пополам
  • 1 красный болгарский перец, очистить от семян и нарезать тонкими полосками
  • Нарезанный салат ромэн
  • 1/2 ст. обезжиренного йогурта
  • Дольки лайма


Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на умеренно высоком огне. Добавьте фарш, разомните его ложкой, и готовьте около 5 мин., пока почти вся жидкость не выпарится.
  2. Вмешайте кумин, порошок чили, чеснок, 1/2 ч. л. соли и пару щепоток черного перца, готовьте 3 мин. Вмешайте кетчуп и готовьте, регулярно помешивая, около 2 мин., пока мясо не прожарится и подрумянится. Добавьте рис и 1/4 ст. воды, готовьте около 3 мин., чтобы рис прогрелся.

  3. Разогрейте духовку до 200 °С.

    Сбрызните кулинарным спреем противень с бортами. Выложите на него цельнозерновые тортильи. Разделите между тортильями смесь с фаршем и равномерно посыпьте моцареллой.

  4. Запекайте 3-5 мин., пока сыр не расплавится, а тортилья начнет подрумяниваться. Переложите кесадилью на отдельные тарелки и подавайте с топпингами.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования