Яблоки в тесте с корицей и глазурью


Голосов: 2

Чудесный полезный, вкусный и простой в приготовлении десерт – яблоки, запеченные в слоеном тесте. Сладость начинки гармонично сочетается с кислинкой яблок, а тесто предотвращает вытекание соков и сохраняет яблоки нежными. Сладкоежки будут в восторге от глазури и шарика ванильного мороженого по соседству с яблоками в слоеном тесте. Такую слойку можно готовить в любое время года, ведь этот фрукт известен своей лежкостью и в магазинах можно найти сорт на любой вкус.


Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Яблоки в тесте с корицей и глазурью
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 слойки

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Яблоки в тесте

  • 1 лист замороженного слоеного теста, разморозить
  • 4 маленьких кислых яблока
  • 0,5 ст. коричневого сахара
  • 1/4 ст. изюма
  • 2 ст. л. дробленых грецких орехов
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 4 ч. л. сливочного масла
  • 1 большое яйцо взбить с 1 ст. л. воды, для яичной обмазки

Глазурь

  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Ванильное мороженное, для подачи


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Прогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень пергаментом для выпечки.
  2. Слойка с яблоками: раскатайте тесто до квадрата 30 см * 30 см и разрежьте на квадратики по 15 см. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину, затем, выложите по одному на каждый квадратик теста.

  3. Смешайте в миске коричневый сахар, изюм, орехи пекан, корицу, цедру и сок лимона. Заполните смесью отверстие, оставшееся от удаленной сердцевины в каждом яблоке. Сверху положите 1 ч. л. сливочного масла. Смажьте яичной смесью тесто по краям, затем, поднимите края теста и соедините вместе, запечатайте края.
  4. Переложите яблоки на заранее подготовленный противень и кисточкой обмажьте остатками яичной смеси. Выпекайте около 30 минут, тесто должно стать золотисто-коричневым, а яблоки мягкими.

    Рецепт яблок в тесте.
  5. Глазурь: в маленькой сковороде на среднем окне смешайте сахарную пудру, сливочное масло, лимонный сок и 1/4 ст. воды. Готовьте порядка 5 минут, постоянно помешивая, пока сливочное масло не растает, а сахар не растворится.

    Обмажьте испеченные яблоки в тесте глазурью и подавайте вместе с ванильным мороженым.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования